नाश्ते के लिए सूप खाना अजीब है?

शोरबा और अंडे के एक साधारण नाश्ते या यहां तक ​​कि एक मूल चिकन सूप की तरह कुछ भी गलत नहीं है । लेकिन अगर आप दुनिया भर से कुछ प्रेरणा चाहते हैं, तो इन 7 सूप व्यंजनों को देखें, जो अपने-अपने देशों में पारंपरिक नाश्ते के व्यंजन हैं…

दोनों में से कौन पौष्टिक

पौष्टिक तत्वों की बात की जाए तो जूस और सूप दोनों ही काफी पौष्टिक होते हैं, बशर्ते इन्हें ऑर्गेनिक तरीके से बनाया गया हो. मार्केट में आजकल प्रिजर्वेटिव्स युक्त जूस और सूप भी उपलब्ध हैं जो कि सेहत के लिए लाभदायक नहीं होते हैं. मार्केट में उपलब्ध रेडी टु यूज जूस और सूप के ये विकल्प स्वादिष्ट जरूर होते हैं लेकिन पोषण के मामले में उतने अधिक लाभकारी नहीं होते हैं.

– जूस को बनाने के लिए फलों का इस्तेमाल किया जाता है. जूस बनाने के लिए इसे छाना जाता है ताकि रेशों को अलग किया जा सके. लेकिन रेशे अलग होने के कारण इसमें फाइबर की कमी हो जाती है.जीस के शरीर को अन्य पोषक तत्व तो मिल जाते हैं सिवाए फाइबर के.

– सूप को बनाने में सब्जियों का इस्तेमाल किया जाता है. इसे बनाने के लिए सब्जियों को उबालकर पिसा जाता है. इससे उनके फाइबर सूप में ही मौजूद रहते हैं. इसलिए सूप पीने से आपके शरीर को फाइबर का पूरा लाभ मिल पाता है. ऐसे में सूप एक अच्छा ऑप्शन हो सकता है.



– जूस छंडा होता है और कई लोग इसमें बर्फ डालकर भी पीते हैं. जबकि सूप की गर्म होता है और इसे गर्म ही पिया जाता है. आयुर्वेद के मुताबिक, ठंडी चीजों के मुकाबले गर्म चीजें हमारे पाचनतंत्र के लिए अच्छी रहती हैं. वहीं ठंडी चीजों को पचाने के लिए हमारे शरीर को ज्यादा मेहनत करनी पड़ती है. जबकि गर्म चीजें पचाना प्रकृति के अनुकूल होता है.


नाश्ते में सूप और जूस में से क्या बेहतर है यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप नाश्ते में क्या खा कहे हैं. आप अगर कुछ ठोस ले रहे हैं, जैसे सैंडविच, पराठा, पोहा या उपमा आदि तो इसके साथ आप जूस ले सकते हैं. और अगर आपको जल्दी कुछ हेल्दी खाना है तो सूप एक अच्छा ऑप्शन हो सकता है. क्योंकि सूप फाइबर से भरपूर होता है इसलिए यह आपको जूस की तुलना में लंबे समय तक फ्रेश और एनर्जेटिक बनाए रखेगा. वहीं, सूर पचने के बाद आपको भूख भी लगती है.